ほていや酒店、店長の飯島です。
以前もご案内した「かたふね」の新ライン「かたふね 彩生-saisei-」。
3月18日にいよいよ発売開始!しました。
詳細は前回の投稿をご覧いただくとして
(参考:布袋屋瓦版Online「かたふね 彩生-saisei-!3月18日!」)
さっそく飲んでみました!
栓を開けるときにわずかな「プシュ」という音。
グラスに注ぐと気泡が立ちます。
香りは心地よく立ち香漂います。ぶどうを思わせる印象。
口に含むんだ瞬間に喉奥に感じる微発泡。
舌へのピリリとした刺激。
「かたふね」らしい甘さと酸味のちょうどいいバランス。
しぼったばかりのできる限りそのままを瓶詰めしただけのことはあります。
さわやかで、インパクトのある、美味しいお酒です。
竹田酒造店 十代目・竹田春毅氏が強い想いでスタートさせる「彩生(さいせい)」。
当店も、その販売店に選ばれたことに強い意気を持っています。
しっかり販売させていただきます!
720ml−1,815円(税込)
※当店サイトの販売ページにリンクします。
よろしくお願いします!
<越後高田の布袋屋 日本酒の店>
ほていや酒店
〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
Tel:025(524)3837
Fax:025(524)7099
E-Mail:hoteiya@joetsu.ne.jp
]]>ほていや酒店 店長の飯島です。
早いもので3月も折り返し。今週も頑張るぞ!
すでに当店HPでは案内、予約受付開始している新商品。
大潟区の竹田酒造店より、「かたふね 彩生-saisei-」のご案内です!
発売は3月18日を予定しています!
かたふね 彩生-saisei-
720ml−1,815円(税込)
https://hoteiyasaketen.com/?pid=157710511
【"彩生"に込められた、想い】
彩生と書いて、さいせい。
ラベルの三角マークが、再生ボタン(▶)も連想させますね。
「彩り」あるお酒を「生」み続ける。
毎年酒質を変え、そのたびに新鮮な味わいをお届けする(≒再生)
そんな想いが込められています。
【彩生、どんなお酒?】
2021年3月、記念すべき1回目の酒質は、純米無濾過生原酒。
「微発泡のお酒になると思います」とは蔵元の談。
竹田酒造店 十代目・竹田春毅氏が強い想いで醸すお酒。
ぜひお試しください。
ご予約、ご用命心よりお待ちしております!
<越後高田の布袋屋 日本酒の店>
ほていや酒店
〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
Tel:025(524)3837
Fax:025(524)7099
E-Mail:hoteiya@joetsu.ne.jp
]]>
ほていや酒店 店長の飯島です。
当店HPでも先月からご案内している「かたふね いちご花」についてのご案内です。
<<かたふね いちご花 とは...?>>
竹田酒造店が、地元の大潟区にあるいちご農園「苺の花ことば」とコラボレーションしたリキュールです。
2020年3月の初登場時は、上越地区のみで限定300本が即完売。
今年2021年は、本数を増やして(といっても500本ですが)、販売いたします。
商品詳細はコチラ↓(ほていや酒店HPより「かたふね いちご花」のページにリンクしています。)
<<かたふね いちご花 2021ver. の販売予定>>
その発売日が昨日3月10日。
待ちに待った入荷!ではありましたが、当店に届いたのはもとの予定本数の半分。
のこり半分は、現在鋭意仕込み中、とのことでした。
予定としては、来週18日ごろを目処に出荷すると聞きました。
現在初回入荷分は、予約していただいた分ふくめてほぼ在庫ゼロです。
ネット等を通してのご注文は、次回入荷分(3月18日ごろを予定)をお待ちいただくことになります。
(申し訳ございません…!)
不確実なご案内で恐れ入りますが、どうぞよろしくお願いいたします。
いちごの爽やかな香り、甘味、酸味。
竹田酒造店がつくる濃醇旨口な日本酒との出合いをぜひ味わってみてください。
もうすぐ来る春の訪れを、最高のお酒を楽しみながらお迎えいただければと思います!
【越後高田 日本酒】
ほていや酒店
〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
Tel:025(524)3837 / Fax:025(524)7099
E-Mail: hoteiya@joetsu.ne.jp
]]>千代の光ピルエット
Chiyonohikari pirouette
酒らぼオリジナル銘柄「千代の光ピルエット」
2021年バージョンが3月10日に発売開始いたしました!
【「酒らぼ」とは? 】
上越、妙高地域の有志酒販店が結成したグループ。
意見交換会やお酒の勉強会を経て、2015年からオリジナル銘柄を販売。
夏の「鮎正宗シダーカスク」、冬(初春)の「千代の光ピルエット」はどちらも毎年完売する人気商品。
【 千代の光ピルエット 】
千代の光酒造がもっている「遠心分離装置」。
遠心分離、つまり「回転の力」で上槽(お酒をしぼること)するお酒です。
この装置でしぼったお酒の特徴としては…
・圧力ができるだけかからない。
・ヤブタや袋しぼりと比べても布の匂いがお酒につく心配がない。
・飲み口がライトになる。総じて、やわらかくやさしい口当たりのお酒になります。
酒らぼでは、この遠心分離装置で、千代の光酒造自慢の「越淡麗35%精米」の「純米大吟醸」を搾ってもらいました。
それが「千代の光ピルエット」です!
【 エレガントそのもの 】
このお酒のキャッチコピーの一つ。
上品かつ華やかな香りと、シルキィでなめらかな舌ざわり。
喉を通るときに確かに感じるアルコール感と、一緒に感じる米の旨み、甘み。
とっても美味しいお酒です。
ぜひお試しくださいませ。
ほていや酒店ホームページでも販売中。
価格:2,400円(税込)
※商品名、販売ページにリンクしています。
今日(※3月10日)はほかにも、いろいろな限定酒が入荷してきました。
できるだけしっかりご案内していきたいと思います。
よろしくお願いいたします!
【越後高田 日本酒】
ほていや酒店
〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
Tel:025(524)3837 / Fax:025(524)7099
E-Mail: hoteiya@joetsu.ne.jp
]]>ほていや酒店 店長の飯島でございます。
こちらではかなり久しぶりになってしまいました。
ここだけでなく、Facebook、instergramもだいぶ手付かずでした。
いやはや、反省反省です。
これからすこしずつでも復帰していかないといけませんね!
ほていや酒店おススメ銘柄、3月もたくさんあります!
(商品名に、当店HPへのリンクを貼っています。)
朝日酒造(長岡市朝日)
720ml−1,826円(税込)
千代の光酒造(妙高市窪松原)
1.8L−3,520円
720ml−1,760円(どちらも税込)
鮎正宗酒造(妙高市猿橋)
500ml−1,386円(税込)
朝日酒造(長岡市朝日)
1.83L−3,432円(税込)
720ml−1,540円(税込)
猪又酒造(糸魚川市新町)
720ml−1,694円(税込)
猪又酒造(糸魚川市新町)
720ml−1,507円(税込)
【越後高田 日本酒】
ほていや酒店
〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
Tel:025(524)3837 / Fax:025(524)7099
E-Mail: hoteiya@joetsu.ne.jp
2020年になりました。
昨日元日はお休みをいただき、今日1月2日朝10時から初売りを始めました。
おかげさまで開店から慌ただしく過ごさせていただきました。
ご挨拶が遅れましたことお詫び申し上げます。
今年は、昨年までよりももっともっと活発に動いていきたいと思います。
積極的にインプットし、そこから自分に何ができるのか?
想像力を働かせて、創造を試みていきます。
どうぞお見守りくださいませ。
今年もよろしくご愛顧のほどお願い申し上げます。
明日1月3日も営業いたします。
9:00〜18:00の営業時間にて、ご来店・ご注文お待ちしています!
◆越後高田の布袋屋◆
ほていや酒店
〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
Tel:025(524)3837 Fax:025(524)7099
E-Mail:hoteiya@joetsu.ne.jp
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6月もいよいよ終わり。今日から7月です。
今週の営業予定をお知らせします。
7月1日(月)〜7月7日(日)の営業予定
7月1日(月) 通常営業 8:30〜19:30
7月2日(火) 通常営業 8:30〜19:30
7月3日(水) 通常営業 8:30〜19:30
7月4日(木) 通常営業 8:30〜19:30
7月5日(金) 通常営業 8:30〜19:30
7月6日(土) 通常営業 8:30〜19:30
7月7日(日) 店休日
日曜日定休日。そのほかは営業します。
営業時間も通常通りです。
よろしくお願いいたします!
◆越後高田の布袋屋◆
ほていや酒店
〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
Tel:025(524)3837 Fax:025(524)7099
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ブログの更新は久しぶりです。
内容も、営業予定のみで恐縮です。
6/24〜30までの営業予定。いよいよ今週で2019年も半分終わりですね…!
6月24日(月)〜6月30日(日)の営業予定
6月24日(月) 通常営業 8:30〜19:30
6月25日(火) 通常営業 8:30〜18:00※
6月26日(水) 通常営業 8:30〜19:30
6月27日(木) 通常営業 8:30〜19:30
6月28日(金) 通常営業 8:30〜19:30
6月29日(土) 通常営業 8:30〜19:30
6月30日(日) 店休日
日曜日定休日。そのほかは営業します。
6月25日(火)のみ、いつもより早く「18:00」閉店とさせていただきます。
よろしくお願いいたします!
◆越後高田の布袋屋◆
ほていや酒店
〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
Tel:025(524)3837 Fax:025(524)7099
E-Mail:hoteiya@joetsu.ne.jp
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4月中はほとんどブログを更新できず失礼しました。
観桜会期間(4月1日〜15日)は、インスタグラム/フェイスブックで毎日店裏の桜並木を定点観測していました。
もしよろしければ、そちらもご覧くださいませ。
いずれも「ほていや酒店」と検索していただければすぐに出てきます!
さて、いよいよ今週末からゴールデンウィーク。
年号が変わることに伴う10連休です。
当店では、下記の通り営業いたします。
休みは28日(日)、5月5日(日)、5月6日(月・祝)。
30日・1日・2日と、もともと黒かった日は通常営業。赤い祝日は短縮営業とさせていただきます。
美味しいお酒を買い込み長いお休みを彩るもよし、おみやげに美味しい日本酒をお選びいただくもよし。
どうぞご来店・ご用命ください。
よろしくお願いいたします!
◆越後高田の布袋屋
◆ほていや酒店
◆〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
◆TEL:025-524-3837
◆E-mail: hoteiya@joetsu.ne.jp
◆HP: https://hoteiyasaketen.com/
◆FB・instagram:「ほていや酒店」で検索!
]]>ほていや酒店 飯島です。
2週間ぶりの投稿となってしまいました!
今月に入り、労いや贈り物としてお酒のご用命をいただくことが増えてきました。
ありがとうございます。
そんな御用にぴったりのお酒のご案内です。
【 本日のお酒のご案内 】
洗心 純米大吟醸
せんしん
1.8L−11,880円(税込)
720ml−5,616円(税込)
ほていや酒店ネットショップでも販売中!
【 蔵元直送!製造元・朝日酒造のコメント 】
「洗心」とは初心に戻り、人を尊びきらめき生きる様を言います。
契約栽培米「たかね錦」を28%まで磨き、そして醸し、ゆっくりと熟成させた味わいは、この上なく淡麗でありながら、洗練されたふくらみを感じます。
【 ほていや酒店おススメPOINT 】
久保田でおなじみの朝日酒造の純米大吟醸。
洗心="せんしん"、とお読みください。
蔵元が直接契約した農家さんが栽培した「たかね錦」を28%まで磨いています。
低温長期発酵で丁寧にゆっくり醸されたお酒を、1年敢えて熟成。
ひとくち含んだ瞬間から淡くも洗練されたきれいな舌触りを感じます。
ふくらみを感じさせる味。
香りも主張ししすぎず、上品な味付けの料理や、お刺身など素材の鮮度を活かした料理の風味をさらに引き立ててくれます。
◇洗心 純米大吟醸
◇原料米:たかね錦
◇精米歩合:28%
◇アルコール度数:15度
◇日本酒度:(+)2.0
◇ 酸度:1.2
◇専用化粧箱つき
ほていや酒店ネットショップでも販売中!
よろしくお願いします!
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◆越後高田の布袋屋
◆ほていや酒店
◆〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
◆TEL:025-524-3837
◆E-mail: hoteiya@joetsu.ne.jp
◆HP: https://hoteiyasaketen.com/
◆FB・instagram:「ほていや酒店」で検索!
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去る3月10日、日曜日。
毎年恒例、にいがた酒の陣に行ってきました!
7時に地元を出発する高速バスに揺られ約2時間。
会場である朱鷺メッセには、9時30分ごろに到着しました。
この時点で、相当な行列ができています。
昨年よりも時間がかかるかも…?と思っていたのですが、10時の開場後はスムースに列が進み、15分程度で中に入れました。
入場ゲート
今年のお猪口です。
例によって、お付き合いのある蔵元を中心にお声がけと試飲をさせていただきました。
→さくらいろはさすがの人気。やはり目を引くようですね。
試飲した方も飲みやすくて美味しいとの声。もちろん甘口基調ではあるものの、見た目よりもずっときれいなんですよね。酸味も効いています。
毘 活性純米にごり生酒も喜ばれたようです。ピリッとした刺激が心地よいにごり酒!
→Kシリーズ2種類、とくにKENICHIRO 窪松原産越淡麗に手応えあり!
地元の米にこだわった味。甘口で華やかな香りながらも飲みやすく、結構酔いが回っている方もすんなり飲めたようです。
スタンダードなKももちろん人気でした。Kの知名度も上がってきている気がしますね…!
→丸山会長がお燗番となって注いでくださった雪中梅 特別本醸造がとにかく格別!
このお酒は、本当に燗が合う!40度前後のぬる燗が最高に飲みやすくて美味しいです。
あとは昨年6月発売開始した美守 純米吟醸も今回で酒の陣デビュー。
上場の評判だったようです。
→さすがの混雑、朝日酒造!
こういった賑やかな場でも、久保田 純米大吟醸の存在感たるや抜群でした。
華やかなのに、とっても飲みやすい。
こんなお酒があって良いのでしょうか?笑
→写真失念…ガーン(ごめんなさい)
こちらは酒の陣限定で、ふだん1.8L、720mlのみの純米大吟醸や純米吟醸を300mlにして販売していました。
試飲では、本生しぼりたてや大吟醸をいただきました。
しぼりたてがちょうどよくフレッシュ、飲みやすくていいですね
かたふね 大吟醸 斗瓶はさすがの飲み口。なめらかで、華やかながらも落ち着いていて。
じっくりゆっくり味わいながら飲みたいお酒です。
君の井酒造
→2月からの新しい「山廃シリーズ」を揃えていました。
やはり山廃は酸味くせになる味わい。酸味をしっかり感じさせながらも飲み口がきれいなのはさすが君の井。
「エレガントな山廃」を目指しているだけのことはあります!
また、来週発売予定の君の井 山廃 純米吟醸 無濾過生原酒も先行試飲。
これが凄かった…!濃厚でフレッシュ、きれいな香り、飲み口。
1年熟成とは思えないみずみずしい香り。
あと君の井 山廃 純米の燗もとてもよかったです。これは燗推奨のお酒かもしれません…?
→大吟醸、あわ、あま酒を飲ませていただきました。
品質はさすがの一言!大吟醸のストレートど真ん中感はすごかったです。
あわのやさしい飲み口は素晴らしい。
含んだ瞬間、泡を感じると思ったら口の中は消えていました。
危険だこれは苦笑。
あま酒も美味しかったです。飲みに飲んでる最中の口直しとしても助かりました。
妙高酒造(妙高山)
→トランプシリーズ春の新作HONEY CLOVER(ハニークローバー)をメインに据えていました。
香りさわやか、度数やや低めで口当たり良く、ほのかに甘さを感じる味わいで飲みやすかったです。
確かに「春の酒」ですね、これは!
あとは大吟醸の雪中貯蔵!口当たりの上品さは抜群!これは惚れる。
武蔵野酒造(スキー正宗、寿亀正宗)
→新生・武蔵野酒造が定番の「スキー正宗」とともに出品していたのは、今期仕込んだばかりの
「寿亀正宗(すきまさむね)」。戦時中カタカナが使えなった時代の銘柄名を、今年復活させます。
純米吟醸酒。味わいありながらスッとキレるやや辛口。
ラベルも上品で、あたらしい武蔵野酒造を感じていただける出来になっていると思います!
北雪酒造
→毎度のことながら、すごい賑わい!
担当営業の杉本さんに挨拶させていただきながら、鬼夜叉やにごり酒をいただきました。
さらにぜひ飲んでほしい!とすすめられた、純米吟醸の6号酵母仕込み。
なめらかで、ほのかに酸味も感じてよかったです。
スッキリしているけど辛口すぎず、飲みやすかったですね。これは今後要チェックかも!?
→サビ猫ロックの知名度がどんどん上がってきていますね。
試飲させている最中も、後ろや横から、「あ、あの猫の酒だ!」という声が聞こえていました。
いいコンセプトですし、味もそれに負けずしっかりしているから、定着につながるのでしょう。
黒サビがスッキリ、赤サビが味わいタイプという基本線は守りながら、どちらもしっかりみずみずしさを感じました。
スタンダードな月不見の池(純米と、普通酒)も良かったですね。
お忙しい中、快くご対応いただきました。
もっと頑張ってお付き合いできるようにしないと!
★★★★★★★★
今年は初めての試み…ということで、酒らぼメンバーとして、千代の光酒造のブースで「ピルエット」の試飲お手伝いをしてきました!
ラベルを見せながら、伸びる手にお酒を注いでいきます。
かなりの来場者さまに飲んでいただけました。
実は、私が手伝いを始めたころにはすでに販売分のピルエットはすべて終了。
試飲のみとなってしまっていました。
(申し訳ありません…!)
実際に飲まれている方の顔を拝見できる貴重な機会。
しっかり観察(?)させていただきました。
「ピルエットという名前のお酒です!」
「純米大吟醸!」
「遠心分離装置使用!」
「回転の力で搾っています!」
など、キーワード的に投げかけながら応対いたしました。
少しでも引っかかってくれたら儲けもの。
「回転の力…?」と聞き返してくれる方には、なんとか遠心分離で上槽していることをさわりだけでも伝え、チラシをお渡ししたりしました。
実際に飲まれた方からは概ね高評価!
「なめらかですね」とか「香りがよくて美味しい!」と言っていただきました。
あとは、「遠心分離だと濁るんですか?」というお声。
一概にそうとも言い切れないのですが、ピルエットではそうしているんです、とお答えしました。
うすにごりのほうが、お酒の雰囲気も出ると思ったのです。
酒の陣での評価は上々です。
完売しているお店もあります。
お求めはお早めに!
ブースお手伝いの時間もあったので、例年より長く15時30分ちかくまで会場にいました。
アフター3効果初体験。途切れず人が会場に入ってくる様子はなかなか壮観でした笑。
今年も大賑わいで、2日合わせて来場者数14万人を記録したとのこと。
凄い数字ですね。
一方、あまりの混雑ぶりと「実質飲み放題と思わせてしまっている」現状もいよいよ看過できない状況になってきました。
特に土曜日。
どの蔵元、参加者様からも、土曜日はいい加減限界だ、と聞いています。
そこで来年は変化の年。
2020年の酒の陣は、「入場料制度」「試飲は1杯からの有料チケット制度」を導入するとのこと。
とてもいいことだと思います。
蔵元としても、お酒をじっくり楽しんで味わっていただける場にしたいところですし。
もちろんいろいろな課題はあるかと思いますが、ちょっとでも良いほうに向かうことを期待します。
主催者、参加蔵元、出店者、そして来場者がみんな満足できるようなイベントになればいいなと思います!
そして、酒の陣をなんとか普段の営業にも活かせるようにしたいですね。
もっと考え、もっと反映させないといけないですね!
帰りは16時半すぎ新潟駅出発の高速バス。
ぐっすり寝て、気づいたら最寄りバス停でした。
近年で、いちばん飲んだ酒の陣だったかもしれません。
来年もよろしくお願いします。
新潟清酒、にいがた酒の陣、ばんざい!
◆越後高田の布袋屋◆
ほていや酒店
〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
Tel:025(524)3837 Fax:025(524)7099
E-Mail:hoteiya@joetsu.ne.jp
HP: https://hoteiyasaketen.com
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毎年、10月と3月に鮎正宗酒造から限定出荷されるお酒。
3月分が待望の入荷です!
【 本日のお酒ご紹介−数量限定酒 】
毘 活性 純米にごり生酒
720ml−1,445円(税込)
ほていや酒店実店舗およびネットショップで販売中!
蔵元直送!製造元・鮎正宗酒造
薄にごりで、柔らかな甘さを持ち、フルーティーな味わいと微発泡の心地よさを感じさせるお酒です。
ほていや酒店 おススメPOINT
「毘」=びしゃもん、とお読みください!
鮎正宗酒造が送る、にごり酒「毘」の活性バージョンです。
発酵過程で発生する炭酸ガスを活かしたにごり酒。
火入れをせずに、生酒のまま瓶詰めしています。
酵母が生きたままであり、微かに発泡しています。
口に含むとフレッシュで軽やかな甘さ、味わいとともにピリリとした舌ざわり、プチプチとはじける飲み口を堪能できます。
温度帯や栓を開けてからでも微妙に発泡具合が変化します。
とくに開栓してからは、だんだんとガスも落ち着き甘みが増したように感じます。
時間とともにより違いを楽しめるお酒とも言えます。
数量限定入荷となります。
お求めはお早めに!
◇毘 純米にごり生酒 活性
◇びしゃもん
◇酒質:日本酒/新潟清酒/純米にごり酒(生酒)
◇使用米:新潟県産米
◇精米歩合:70%
◇アルコール度数:15度
ほていや酒店実店舗およびネットショップで販売中!
◆越後高田の布袋屋◆
ほていや酒店
〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
Tel:025(524)3837 Fax:025(524)7099
E-Mail:hoteiya@joetsu.ne.jp
]]>【 Tortoiseshell Cat & Rock Music! 】
トーティシシェルキャット=サビ猫。
糸魚川の猪又酒造のお酒です。
自身の愛猫「あんこ」をモチーフにお酒を作りました!
「猫と音楽と日本酒を愛するすべての人々に捧げるオルタナティヴな酒」とは蔵元談。
黒サビ、赤サビの2種類展開。
今回のご紹介は、数量限定、先日入荷したばかりの「PHASE1」。
瓶燗の火入れ温度を53度と抑えています。
生酒のようなさわやかな香味と、火入れ酒らしいキッチリ締まった飲み口を両立させています。
◇サビ猫ロック 黒サビ
◇720mlー1,663円(税込)
◇純米吟醸
◇原料米:五百万石
◇精米歩合:55%
◇アルコール度数:15度
◇日本酒度:(+)3.0
◇酸度:1.3
黒サビは、比較的スッキリタイプ。
キレよく、みずみずしく。
ほていや酒店・実店舗およびネットショップで販売中!
サビ猫ロック 黒サビ PHASE1 / 720ml
◇サビ猫ロック 赤サビ
◇720mlー1,479円(税込)
◇純米
◇原料米:たかね錦
◇精米歩合:60%
◇アルコール度数:15度
◇日本酒度:(+)1.0
◇酸度:1.4
赤サビは、ふくよか。
ふくらみある味わいタイプです。
ほていや酒店・実店舗およびネットショップで販売中!
ぜひお試しください!
◆越後高田の布袋屋◆
ほていや酒店
〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
Tel:025(524)3837 Fax:025(524)7099
E-Mail:hoteiya@joetsu.ne.jp
HP: https://hoteiyasaketen.com
]]>
昨日の店休日、いいお天気でした。
夕方、地元高田駅前本町通りを、娘たちと自転車で通ってきました。
竹内泰祥堂さんでさくら餅を買い、イレブンプラザでひとやすみ。
あすとぴあ1Fの雛飾りを見てきました。
心地よくいい休日を過ごせました。
さて、今週の営業予定です。
3月4日(月)〜3月10日(日)の営業予定
3月4日(月) 通常営業 8:30〜19:30
3月5日(火) 通常営業 8:30〜19:30
3月6日(水) 通常営業 8:30〜19:30
3月7日(木) 通常営業 8:30〜19:30
3月8日(金) 通常営業 8:30〜19:30
3月9日(土) 通常営業 8:30〜19:30
3月10日(日) 店休日
月〜土まで通常営業です。
日曜日はお休み。
さて、今週の土日は新潟市朱鷺メッセにて「にいがた酒の陣2019」が開催されます。
毎年十余万人もの来場者を数える一大試飲イベント。
私も毎年一般参加しています。
今年も日曜日に予定しています。
勉強と自身の楽しみを兼ね(笑)、堪能してこようと思います!
◆越後高田の布袋屋◆
ほていや酒店
〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
Tel:025(524)3837 Fax:025(524)7099
E-Mail:hoteiya@joetsu.ne.jp
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いよいよ今日から3月!
上越市の高田ではすっかり雪が消えました。
積雪量はゼロを観測。昨冬比で半分程度の降雪だったと報道されています。
過ごしやすくはありましたが、なかなか寂しくもありました。
気を取り直して、春気分といきたいものです!
さて、今月の営業予定です!
基本通常通りですが、3月16から定休の日曜日を挟んで三連休を頂戴します。
大変恐れ入ります。
よろしくお願いいたします。
◆越後高田の布袋屋◆
ほていや酒店
〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
Tel:025(524)3837 Fax:025(524)7099
E-Mail:hoteiya@joetsu.ne.jp
]]>ほていや酒店でございます。
取り急ぎご報告の投稿となります。
「爽醸 久保田 雪峰」についての大切なお知らせです。
製造工程上で、不具合が起きました。
当初予定しておりました発売日(3月7日)でのご用意が困難となりました。
そのため、いったん発売を延期とさせていただきます。
本日2月26日、蔵元から通知が届きました。
新しい発売時期については、現時点で未定でございます。
正式に決定次第、速やかに改めてご案内いたします。
すでにご予約・ご注文いただいていた方にお詫び申し上げます。
ご対応につきましては、順を追って直接ご連絡させていただきます。
引き続き、詳報をお待ちいただければと存じます。
なにとぞよろしくお願いいたします。
爽醸 久保田 雪峰 500ml 商品紹介ページ(ほていや酒店ネットショップ)
朝日酒造HP 発売延期についてのお知らせ(別ページリンク)
◆越後高田の布袋屋◆
ほていや酒店
〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
Tel:025(524)3837 Fax:025(524)7099
E-Mail:hoteiya@joetsu.ne.jp
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ついに上越の積雪量がゼロになると報道がありました。
もう今週末には3月とはいえ、さすがに早くないかな…?
昨年と比べると雪の量が半分になったとか?
いくらなんでも減りすぎですねえ。
楽でいいかもしれませんが、物足りなさも残ります。
寒くあってこそ、雪が降ってこその新潟の冬!という気持ちもあるので、複雑です。
さて、今週の営業予定です。
もう今週で2月も終わり!
【 今週の営業予定 】
2/25(月) 通常営業 8:30〜19:30
2/26(火) 通常営業 8:30〜19:30
2/27(水) 通常営業 8:30〜19:30
2/28(木) 通常営業 8:30〜19:30
3/1(金) 通常営業 8:30〜19:30
3/2(土) 通常営業 8:30〜19:30
3/3(日) 店休日
平日および土曜日は通常営業。
日曜日はお休みをいただきます!
春のお酒の入荷が続くと同時に、冬のしぼりたて新酒が完売する時期でもあります。
数量限定ですので、お買い逃がしのないように。
在庫状況は逐一確認していますが、実店舗とネットショップで管理一括しているので、なかなか読めない商品もあります。
どうぞご留意くださいね。
よろしくお願いします!
◆越後高田の布袋屋◆
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]]>新潟県上越市から、日々を彩る美味しいお酒をお届け!
【 本日のお酒ご紹介 】
地元・武蔵野酒造の新酒蔵出し。
搾ったお酒を即瓶詰め!のお酒です。
完全事前注文制!
スキー正宗 朝一搾り
720mlー2,000円(税込)
ほていや酒店実店舗およびネットショップでもご注文受付中!
今季の発売日はあと2回。
・3/6(水)発売(3/1締め切り)
・3/15(金)発売(3/10締め切り)
事前注文限定品で、それぞれ、3/6は3/1、3/15は3/10を締切日とさせていただきます。
◇スキー正宗 朝一搾り
◇アルコール度数:18〜21度
◇原料米:新潟県産米
◇精米歩合・酒質:非公開
◇日本酒度:非公開
◇酸度:非公開
発酵感の残るフルーティな香り。
しぼりたてらしい、ピリリと舌を刺激するフレッシュな味の無濾過生原酒です!
ほていや酒店実店舗およびネットショップでもご注文受付中!
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]]>ほていや酒店 飯島です。
今日も雨が降り、どんどん雪がとけていますね〜。
昨年のいまごろに屋根の雪下ろしをしたのを覚えています。
今冬は、予測どおり小雪で落ち着きそうです。
さて、本日入荷のお酒をご紹介します。
千代の光酒造の次代を担う「Kシリーズ」、2019年新作です!
【 本日のお酒ご紹介 】
純米吟醸KENICHIRO 窪松原産越淡麗
1.8L−3,240円
720ml−1,620円(税込)
ほていや酒店実店舗およびネットショップで販売中!
【 製造元・千代の光酒造のコメント 】
所在地・窪松原(くぼまつばら)で契約栽培された越淡麗を50%まで精米した純米吟醸酒です。
りんごのような香り、繊細な甘み、果実感のある酸味が特徴です。
華やかな出来となりました。
【 ほていや酒店おススメPOINT 】
KENICHIRO−Kシリーズ。
2010年より蔵元に入った常務取締役・池田剣一郎氏が手掛け、「実験的な造り」・「新しい味」を目指すお酒として展開していく、千代の光酒造の新機軸のシリーズです。
銘柄名「KENICHIRO」は、剣一郎氏の名前からそのまま取っています。通称「K」!
今回の新商品のポイントは、原料米!
千代の光酒造の所在地である、妙高市窪松原の越淡麗を使用しています。
しかも、地元の農家と直接契約して仕入れた米です。
自社培養酵母使用。
「地元で酒をつくる」ことにとことんこだわったお酒です。
一足先に試飲してみました。
ふわり漂う果実香が心地よく、一口含むと上品な甘みが口中に広がります。
だれることなくスッと喉を通り消えていく後味で、次の一口、次の一杯を促してくれます。
どちらかというと冷酒向きでしょうか。
お燗にすると、香りは落ち着き飲みごたえが強くなります。
基本華やかながら、みずみずしく鍋ものなどの熱い料理にも合ってくれますよ。
◇純米吟醸 KENICHIRO 窪松原産越淡麗
◇原料米:越淡麗(窪松原産)
◇精米歩合:50%
◇アルコール度数:15度
◇日本酒度:(−)8.0
◇酸度:1.8
数量限定・お求めはお早めに。
よろしくお願いします!
ほていや酒店実店舗およびネットショップで販売中!
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ほていや酒店
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]]>ほていや酒店 飯島です。
新潟県上越市より、日々を彩る日本酒やワインをお届けするべく商い中!
本日の入荷情報です。
昨日の「越州 桜日和」に続き、近づく春に想いを馳せる1本!
【本日のお酒紹介】
岩の原ワイン すっきり甘口ロゼ 2018
720ml−1,422円(税込)
ほていや酒店の実店舗およびネットショップで発売中!
【製造元・岩の原葡萄園のコメント】
2018年に収穫された「マスカット・ベーリーA」で仕込みました。
春を感じさせる華やかな香りと、まろやかでふくらみのある味わい。
上品ですっきりとした甘口ロゼワインです。
【 ほていや酒店おススメPOINT 】
正式名称は岩の原ワイン すっきり甘口ロゼ マスカット・ベーリーA 2018。
毎年春先に発売される、やや甘口でかつすっきり飲んでいただけるワインです。
澄んで輝くピンク色がとにかくキレイですよね!
春の訪れを感じさせてくれます。
2018年産のマスカット・ベーリーAで醸す、やさしい香りと味わい。
春の穏やかな気候をさらに彩ってくれるワインです!
数量限定・季節限定となります。
お求めは、お早めにどうぞ!
◇岩の原ワイン すっきり甘口ロゼ マスカットベーリーA 2018
◇容量:720ml
◇使用品種:マスカット・ベーリーA(2018年収穫)
◇タイプ:すっきり甘口
◇アルコール度数:11.5%
ほていや酒店の実店舗およびネットショップで発売中!
よろしくお願いいたします!
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ほていや酒店
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]]>ほていや酒店 飯島です。
新潟県上越市より、日々を彩る日本酒をお届けするべく商い中!
さて本日の新入荷情報です!
まだまだ寒さ続く時期ですが、お酒は春の訪れを思わせる素敵なものが出てきています!
【本日のお酒ご紹介】
越州 桜日和
esshu sakurabiyori
えっしゅう さくらびより
720ml−1,792円(税込)
ほていや酒店の実店舗およびネットショップで販売中!
【 蔵元直送!製造元・朝日酒造のコメント 】
心地よい軽やかな甘さと上品な香気を持つ吟醸酒です。
桜咲く頃に出会える新たな逸品として、春の楽しみが広がります。
【 ほていや酒店おススメPOINT 】
えっしゅう さくらびより。
越州・春の限定酒。越州には、というより朝日酒造のお酒としては珍しい、甘口のお酒です。
春を彩る華やかでやわらかい香味はまさに桜を思わせる上品さ。さわやかな甘口で心地よい春を感じてください。
春らしいピンク色のラベルは、越後の門出和紙です。
「蘇芳(すおう)」という自然の染料できれいに染められていて、見た目からも、桜咲く春の季節を感じさせてくれます。
冷酒から常温はもちろん、ぬるめの燗をつけても美味しく召し上がっていただけます。
【 復活米・千秋楽 】
・アルコール度数を下げても、薄いと感じさせない。
・それでいて飲みやすい。
そんなお酒にするため、朝日酒造は原料米を見直すところから始めました。
そしてたどり着いた、種もみしか残っていない状態から復活させた「千秋楽」。
名前の通り一年でもっとも遅い時期に収穫期を迎える品種です。
冷えても硬くなりにくく、もろみの状態で米がよく溶けてくれます。
だからこそ、ふくらみのある、やわらかい口当たりになります。
香り抑え目で、なめらかさを感じさせてくれます。
◆越州 桜日和
◆原料米:千秋楽(麹・掛)
◆精米歩合:55%(麹・掛)
◆アルコール度数:13%
◆日本酒度:(−)2.0
◆酸度:1.0
ほていや酒店・実店舗およびネットショップで発売中!
◆越後高田の布袋屋◆
ほていや酒店
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先週半ばの雪はなかなかの量でした。
ただ思ったよりも軽い雪で、除雪はそこまで重労働ではありませんでした。
とけるのも早かったですしね。
とはいえやはり降ると寒い!
学校や幼稚園では、学級閉鎖や登園自粛にもなっています。
気が抜けませんね。
さて、今週の営業予定です。
2月も折り返し過ぎています!
【 今週の営業予定 】
2/18(月) 通常営業 8:30〜19:30
2/19(火) 通常営業 8:30〜19:30
2/20(水) 通常営業 8:30〜19:30
2/21(木) 通常営業 8:30〜19:30
2/22(金) 通常営業 8:30〜19:30
2/23(土) 通常営業 8:30〜19:30
2/24(日) 店休日
平日および土曜日は通常営業。
日曜日はお休みをいただきます!
今週は、越州桜日和など入荷予定。
お楽しみに!
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]]>ほていや酒店 飯島です。
さて、雪もめっきり少ない2月上旬。
そんな季節にすでにぴったり合ってしまいそうな(?)お酒が入荷です。
【 本日のお酒ご紹介 】
さくらいろ−SAKURAIRO−
500ml−1,360円(税込)
鮎正宗酒造
ほていや酒店・実店舗およびネットショップで発売中!
【 蔵元直送!製造元・鮎正宗酒造のコメント 】
淡いピンクが可愛らしい桜色の "純米にごり酒"。
酵母が、桜の花のような綺麗なピンク色を醸し出します。
酒器を満開の桜のように美しく彩らせます。
【 ほていや酒店おススメPOINT 】
着色料等は使っていません。
もろみがきれいなピンク色になる特殊な酵母を使って醸された、純米のにごり酒です。
とはいえ、その酵母を使ったからといって簡単にピンク色がつくわけではなく…
きれいに色が出るように、かつ味を損なわずに発酵させるにはかなりの技術と手間がかかります。
鮎正宗の、酒造技術の素晴らしさが実現可能にしたお酒でもあります。
アルコール度数は低め(10度)。さわやかな旨みとやわらかな甘酸っぱさを感じられます。
見栄えも味わいも華やかで、彩りある春季限定酒です。
鮎正宗酒造は、当店から車で30分くらいのところにある、妙高市は猿橋の蔵元。
私も毎年、2月中旬と6月に「雪中貯蔵酒」の作業の見学とお手伝いで2回は必ずお伺いしています。
口当たりやわらかい敷地内の井戸水が、その酒質に大いに寄与しています。
この「さくらいろ」やスパークリング清酒「Sweetfish」など、面白い日本酒づくりに挑戦している蔵元です。
当店もお付き合い長くさせていただいています。
春のお薦め銘柄、その第一弾です。
ぜひともよろしくお願いします!
◆さくらいろ -SAKURAIRO-
◆原料米:新潟県産米100%使用(麹・掛)
◆精米歩合:70%(麹・掛)
◆アルコール度数:10%
ほていや酒店・実店舗およびネットショップで発売中!
◆越後高田の布袋屋◆
ほていや酒店
〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
Tel:025(524)3837 Fax:025(524)7099
E-Mail:hoteiya@joetsu.ne.jp
HP: https://hoteiyasaketen.com
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まだまだ寒い2月。1日は雪模様ですね。
今月の営業予定です。
お休みをいただくのは
3日(日)
11日(月・祝)
17日(日)
24日(日)
短縮営業は
10日(日) 9:00〜18:00
以上よろしくお願いします!
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ほていや酒店 飯島です。
フレッシュ久保田、到着!
しぼりたて新酒が到着です。
【 本日のお酒のご紹介 】
久保田 生原酒
くぼた なまげんしゅ
1.8L−3,369円(税込)
720ml−1,512円(税込)
ほていや酒店ネットショップでの販売はこちら↓
蔵元直送!製造元・朝日酒造のコメント
しぼりたての生酒ならではの若々しさとスッキリ感、そして、原酒ならではのしっかりとした味わいが特長です。
ほていや酒店おススメPOINT
できたての久保田を、火入れ(加熱殺菌処理)と加水処理をしないまま瓶詰めし出荷します。
酒質のタイプは、吟醸酒。
新潟県産「五百万石」を基本に、こうじ米50%、掛米50%の精米歩合となっています。
若々しくフルーティな香り、淡麗でキレがありながらもしっかりと存在感のある飲み口。
加水していない原酒ならではの深みある濃い味わい。
様々な要素がレベル高く絡みあい、心地よい飲みごたえを感じさせてくれる上品で高品質の限定出荷品です。
アルコール度数19度と高めなので、最初はガツン!と来ます。
飲み進めと、久保田らしい上品なキレを新酒らしい香りとともに楽しめるようになってきます。
生酒なので、冷酒で!
この生原酒と、久保田の他ラインナップ。
米や仕込みは同じでもその後の処理でこれだけ味に差が出るというのも驚きです。
日本酒の奥深さと多様さを感じさせてくれます。
ぜひ飲みくらべてみてください。
製品情報
久保田 生原酒
精米歩合:50%(麹米)、55%(掛米)
アルコール度数:19度
日本酒度:(+)5.0
酸度:1.4
甘辛:甘口☆☆☆★☆辛口
香り:米由来☆★☆☆☆吟醸香
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よろしくお願いします!
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発売開始からはや半年。
じわじわと、しかし確実に知名度も評判も上がってきている雪中梅の新商品。
改めてご紹介させてください。
【 本日のお酒のご紹介 】
美守(ひだもり) 雪中梅純米吟醸
720ml−2,376円(税込)
ほていや酒店ネットショップ↓
ほていや酒店おススメPOINT
「美守」=かつての蔵元の所在地を名前の由来に採用しています。
原料米は塔ノ輪(現在の所在地名)産の「越淡麗」「五百万石」を全量使用。
水はもちろん蔵の敷地内の井戸水から引いています。
蔵人は長く丸山酒造場で酒造りに従事してきた職人。
丸山酒造場が、「地元での酒づくり」を改めて見直した銘柄であるとも言えます。
純米吟醸ながら、香りは上品で穏やか。
わずかに酸味と甘みを感じさせながら、飲み口は驚くほどスッキリ。
雪中梅を作っている蔵元とは思えないくらい?と言ったら言い過ぎかもしれませんが、それほど従来のラインナップとは違います。
人によっては、辛口と表現してもおかしくない味です。
50%精米とかなりの高品質なので洗練された味わいのお酒です。
冷酒・常温はもちろん、ぬるめに燗をつけても面白いと思います!
製品情報
商品名:美守 雪中梅純米吟醸
使用米:越淡麗(塔ノ輪産)/五百万石(塔ノ輪産)
精米歩合:50%
アルコール度数:15度
日本酒度:(±)2.0
酸度:1.5
甘辛:甘口☆☆★☆☆辛口
香り:吟醸香☆☆★☆☆米由来(※控えめ)
おすすめ温度:冷酒・常温・ぬる燗
もう一度ほていや酒店ネットショップのリンク↓
よろしくお願いします!
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週明け早々、新商品が入荷してきました!
【 本日のお酒のご案内 】
初鮎 純米吟醸 生酒
720ml−1,836円(税込)
ほていや酒店ネットショップで販売中!
蔵元直送!鮎正宗酒造のコメント
香り高く上品なあじわい。
上槽後間もない若々しさのある純米吟醸生酒です。
ほていや酒店おススメPOINT
全量酒造好適米「たかね錦」を使用しています。
精米歩合は50%と高品質な純米吟醸生酒。
もともとのお酒が持つ香り高くふくらみのある旨みと、しぼりたてらしいフレッシュで若々しい口当たりが上品に味わえます。
アルコール度数は16度台に加水調整してあり、飲みやすく優しい口当たりののお酒です。
鮎が泳ぐきれいなラベル。
「鮎が泳げるほど澄んだ水を使って醸す」
−鮎正宗の名前の由来の一つです。
製品情報
初鮎 純米吟醸生酒
使用米:たかね錦
精米歩合:50%
アルコール度数:16度
日本酒度:(±)0.0
酸度:
アミノ酸度:
甘辛:甘口☆☆★☆☆辛口
香り:吟醸香☆☆★☆☆米由来
おすすめ温度:冷酒
よろしくお願いします!
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Fax:025(524)7099
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早いもので、2019年の1月も下旬に突入!
寒くて出不精になってしまいがちですが、気合を入れ直さないといけないですね〜。
今週の営業予定です。
2019年 1/15(火)〜1/20(日)の営業予定
1/21(月) 通常営業 8:30〜19:30
1/22(火) 通常営業 8:30〜19:30
1/23(水) 通常営業 8:30〜19:30
1/24(木) 通常営業 8:30〜19:30
1/25(金) 通常営業 8:30〜19:30
1/26(土) 通常営業 8:30〜19:30
1/27(日) 店休日
平日〜土曜日は通常営業。
日曜日のみお休みをいただきます!
よろしくお願いします!
今週の新商品入荷予定は、鮎正宗酒造から初鮎 純米吟醸生酒。
朝日酒造から久保田 生原酒。
詳しくは、ほていや酒店ネットショップでもご紹介しています。
(リンク先トップページに飛びます。)
お楽しみに。
よろしくお願いします!
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ほていや酒店
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Fax:025(524)7099
E-Mail: hoteiya@joetsu.ne.jp
昨日は店休日でした。
雪が降らずとも寒いですね!
今週の営業予定です。
2019年 1/15(火)〜1/20(日)の営業予定
1/15(火) 通常営業 8:30〜19:30
1/16(水) 通常営業 8:30〜19:30
1/17(木) 通常営業 8:30〜19:30
1/18(金) 通常営業 8:30〜19:30
1/19(土) 通常営業 8:30〜19:30
1/20(日) 店休日
日曜は定休、その他はすべて通常営業です。
もちろん土曜日もですよ。
よろしくお願いします!
先週入荷した かたふね しぼりたて本生、好評ですよ。
そのほかにも、冬季限定酒はまだまだ発売中!
また、今月末〜来月頭にかけても予約受付中のお酒が目白押し。
詳しくは、ほていや酒店ネットショップでもご紹介しています。
(リンク先トップページに飛びます。)
どうぞご参照ください。
よろしくお願いします!
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ほていや酒店 飯島です。
お待たせ、かたふねの新酒!
H30BYのしぼりたて生酒が本日入荷してきました。
【 本日のお酒のご案内 】
かたふね 本生しぼりたて
1.8L−2,484円
720ml−1,296円(どちらも税込)
ほていや酒店ネットショップで発売中!
蔵元直送!竹田酒造店のコメント
「米」の旨みが香るフレッシュな、のど越しと鮮烈な味わいをお楽しみください。
この時期にしか味わえない一品です。
ほていや酒店おススメPOINT
「かたふね 特別本醸造」の、しぼりたて。
新酒生酒バージョンです。加水していますが、アルコール度数16.7%とやや高め。
とにかくフレッシュ、とにかく鮮烈な味!
無濾過で味わい豊かでいて、軽やかな飲み口です。
すいすい飲めてしまいます。ある意味危険なお酒!?
製品情報
かたふね 本生しぼりたて
使用米:越淡麗、越いぶき(新潟県産米)
精米歩合:60%
アルコール度数:16.7%
日本酒度:(−)5.0
酸度:1.4
アミノ酸度:1.3
甘辛:甘口☆★☆☆☆辛口
香り:吟醸香☆☆☆☆★米由来
おすすめ温度:冷酒
よろしくお願いします!
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ほていや酒店 飯島です。
待ち望んでいました。
このお酒をご紹介できる喜び!
久保田×snow peak、ニューフェイズ突入!
雪峰(せっぽう)の新作が3月7日に登場です。
【 新発売商品のご案内 】
爽醸 久保田 雪峰
(そうじょう くぼた せっぽう)
500ml−3,348円(税込)
【 久保田×snow peak。雪峰のあゆみ 】
2017年の初登場時には瞬く間に売り切れた「久保田 雪峰」。
数量を大幅に増やした昨年2018年もじわじわと根強く売れ続けてくれ、年内で完売。
久保田シリーズ初のコラボレート企画製品。新しい挑戦は、多くの方からご支持をいただくことができました。
朝日酒造を飛び出し、アウトドアブランドとして確固たる地位を築いている「snow peak」社とタッグを組んで生み出した「雪峰」は、今年3月、さらに「次の一歩」を踏み出します!
私も朝日酒造の担当さんから口頭では聞いていたのですが、ようやく皆様にご紹介できます。
今回こうやってご案内できて大変嬉しいです!
【 爽醸とは? 】
今回の「白い雪峰」は、商品名アタマに「爽醸(そうじょう)」と付いています。
発売時期である3月に沿って、爽やかなに日本酒を楽しんでいただけるお酒です。
・マスカットやマスクメロンのような総会でフレッシュな香り
・甘み・酸味、米の旨みをほんのり感じさせる味づくり
・温度帯は10℃前後の花冷えから常温で、やさしい口当たりを基調。
・久保田の身上「圧倒的なキレ」はもちろん健在!
【 装丁にもとことんこだわっています。 】
「久保田 雪峰」が黒を基本線としてシックに仕上げたのに対し、「爽醸 久保田 雪峰」は見た目からも爽やかさを感じていただけるよう、白色をこれでもかと押し出しています。
真っ白なフロストに、文字も白色でプリント。
箱は丸筒状の化粧箱。こちらも珍しい形状です。
【 KUBOTA SEPPOU goes on!】
「四季の自然を楽しみながら、気心知れた仲間と日本酒をくみ交わす」。
久保田×snow peakのコンセプトは、久保田の、日本酒の新しい可能性を皆様にお届けします!
3月7日が、いまから待ち遠しい!
【 製品情報 】
爽醸 久保田 雪峰
そうじょう くぼた せっぽう
発売日:2019年3月7日(木)
容量:500ml
アルコール度数:14度
原料米:五百万石他(新潟県産米100%)
精米歩合:麹米50%/掛米33%
3月7日(木)発売開始!
よろしくお願いします!
★越後高田の布袋屋★
ほていや酒店
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Tel:025(524)3837
Fax:025(524)7099
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HP: https://hoteiyasaketen.com
]]>
2019年の始まりは、1月2日から!
以降、今月の営業予定をご案内します。
お休みをいただくのは
6日(日)
14日(月・祝)
20日(日)
27日(日)
短縮営業は
2日(水) 10:00〜17:00
3日(木) 10:00〜18:00
13日(日) 9:00〜18:00
以上よろしくお願いします!
◆越後高田の布袋屋◆
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〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
Tel:025(524)3837 Fax:025(524)7099
E-Mail:hoteiya@joetsu.ne.jp
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2019年、そして平成をしめくくる年の、最初のご挨拶
新年あけましておめでとうございます!
昨年中のご愛顧・ご贔屓ありがとうございます。
おかげさまで年末は慌ただしくさせていただきました。
一方、その間はブログ・Facebook・instagramとあまり更新できず過ぎていってしまいました。
情報収集にお使いいただいていた方には申し訳なく思います。
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元日は1か月ぶりに当店お休みをいただき、本日1月2日より新年初売りいたしました。
こちらもおかげさまで年明け早々、またお足元の悪い中たくさんの方からご来店いただいております。
本当にありがとうございます。
※なお、年明けのお酒「元旦しぼり」につきましては予約のみで当店取り扱い分終了となりました。
恐れ入りますがご容赦くださいませ。
****************************************
日本酒について、そしてほていや酒店について。
「まず、知ってもらう」機会を例年以上に増やしていく年にしていきたいと思います。
そのために、何ができるのか、も含め考えていきたいですね。
地元の、仲間の酒販店とつくる「酒らぼ」も含め、もっともっと前進できるよう、新たな試みができるよう挑戦していきたいと思っています。
そしてそれを少しでも多くの方に知っていただけるよう、頑張っていきます。
****************************************
明日1月3日も、10:00〜18:00の営業時間でお店を開けます。
どうぞよろしくお願いいたします!
ほていや酒店(有限会社ホテイヤ)
代表取締役 飯島 達徳
越後高田の布袋屋
ほていや酒店
〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
Tel:025(524)3837
Fax:025(524)7099
E-Mail:hoteiya@joetsu.ne.jp
HP: https://hoteiyasaketen.com
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【 12/3(月)〜12/9(日) 】
12月3日(月) 通常営業 8:30〜19:30
12月4日(火) 通常営業 8:30〜19:30
12月5日(水) 通常営業 8:30〜19:30
12月6日(木) 通常営業 8:30〜19:30
12月7日(金) 通常営業 8:30〜19:30
12月8日(土) 通常営業 8:30〜19:30
12月9日(日) 日曜営業 9:00〜18:00
ほていや酒店は、年内休まず営業します。
ご来店・ご用命お待ちしております!
今週は 越後で候 赤 やほていやオリジナル清酒 雪ふるなどご案内したいと思います。
よろしくお願いします!
越後高田の布袋屋
ほていや酒店
〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
Tel:025(524)3837
Fax:025(524)7099
E-Mail:hoteiya@joetsu.ne.jp
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いよいよ師走突入!12月は休まず突っ走ります。
今月の営業予定です。
日曜日、祝日、大晦日など細かく営業予定異なる日があります。
よろしくお願いします!
◆越後高田の布袋屋◆
ほていや酒店
〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
Tel:025(524)3837 Fax:025(524)7099
E-Mail:hoteiya@joetsu.ne.jp
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【 本日のお酒のご案内 】
千代の光 しぼりたて生
1.8L−2,538円
720ml−1,242円(どちらも税込)
ほていや酒店ネットショップで販売中!
製造元からひとこと
蔵元直送!千代の光酒造のコメント
もろみを搾ったそのままを瓶詰しました。
果実のような香りと爽快でなめらかな口当たりのお酒です。
もっと詳しく by ほていや酒店
毎年の冬、ご好評をいただいている、千代の光のスタンダードな新酒・生原酒です。
とにかく、鮮烈!フレッシュ!しぼりたての新酒ならではの甘い香り。
一口目にはピリリとした軽い刺激も感じさせる舌触り。
そして高いアルコール度数(18度)と原酒らしい濃い飲み応え。
味わいをたっぷりと感じさせながら優しい飲み口です。
11月〜翌年3月の、季節限定酒となります。
お酒のスペック
商品名:千代の光 しぼりたて生
原料米:五百万石(新潟県産・新米)ほか
精米歩合:60%
アルコール度数:18度
日本酒度:(−)2.0
酸度:1.4
甘辛 甘口:〇●〇〇〇:辛口
香り 吟醸香:〇〇〇●〇:米由来
おすすめ温度:冷酒
よろしくお願いします!
ほていや酒店ネットショップで販売中!
越後高田の布袋屋
ほていや酒店
〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
Tel:025(524)3837
Fax:025(524)7099
E-Mail: hoteiya@joetsu.ne.jp
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【 本日のお酒のご案内 】
ゆく年くる年
新酒吟醸 H30BY
1.8L−3,207円
720ml−1,544円(どちらも税込)
ほていや酒店ネットショップで販売中
製造元からひと言
蔵元直送!朝日酒造のコメント
年の瀬に、幸せを紡ぐ一杯。
収穫したばかりの酒造好適米「五百万石」を100%使って醸した新酒の澄んだ香味をお楽しみください。
更に詳しく書かせてください!
BY=Brewery Year(酒造年度)。
つまり「H30BY」とは、平成30年酒造年度、という意味ですね。
収穫したばかりの新潟県産・酒造好適米「五百万石」を使って仕込みました。
麹米の精米歩合50%、掛米の精米歩合55%の吟醸酒です。
搾ったお酒を加水し火入れし、濾過したうえで瓶詰め。
常温管理できます!
吟醸香りは抑え目。ひとくちめから米の香り旨みがぞんぶんに口中にひろがります。
新酒の澄んだ飲み口と、飲みごたえある味わいが楽しめます。
それでいて、朝日酒造のお酒らしいスッキリ、淡麗はしっかり守っています。
年末年始の大おススメ品です!
お酒のスペック
ゆく年くる年
新酒吟醸 H30BY
原料米:五百万石(新潟県産・新米)
精米歩合:50%(麹)/55%(掛)
アルコール度数:15度
日本酒度:(+)6.0
酸度:1.1
甘辛 甘:〇〇〇●〇:辛
香り 吟醸香:〇〇〇〇●:米由来
よろしくお願いします!
越後高田の布袋屋
ほていや酒店
〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
Tel:025(524)3837
Fax:025(524)7099
E-Mail: hoteiya@joetsu.ne.jp
【 11/26(月)〜12/2(日) 】
11月26日(月) 通常営業 8:30〜19:30
11月27日(火) 通常営業 8:30〜19:30
11月28日(水) 通常営業 8:30〜19:30
11月29日(木) 通常営業 8:30〜19:30
11月30日(金) 通常営業 8:30〜19:30
12月1日(土) 通常営業 8:30〜19:30
12月2日(日) 日曜営業 9:00〜18:00
いよいよ今週末から12月に突入ですね。
ほていや酒店は、年内休まず営業します。
この日曜日ももちろんお店を開けます。
ぜひご来店ください。
今週は 千代の光 しぼりたて生原酒 が入荷予定です。
よろしくお願いします!
越後高田の布袋屋
ほていや酒店
〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
Tel:025(524)3837
Fax:025(524)7099
E-Mail:hoteiya@joetsu.ne.jp
]]>ほていや酒店 飯島です。
【 本日の入荷酒ご案内 】
※入荷自体は今月上旬でしたが(スミマセン…)
八海山 雪室瓶貯蔵酒
はっかいさん ゆきむろびんちょぞうしゅ
720ml−1,555円(税込)
ほていや酒店ネットショップで発売中。
蔵元からのコメント。
蔵元直送!八海醸造のコメント
華やかな吟醸香の香る原酒を瓶詰した本製品を、天然の雪室貯蔵庫にて5か月間瓶貯蔵した限定品です。
雪国魚沼ならではの熟成から生まれた特別な味わいをお楽しみください。
さらに詳しく書かせてください!
お酒そのものは、八海山「越後で候 青」と同スペックの本醸造原酒。
上槽後、火入れ(加熱処理)してから瓶に詰めます。
その状態(瓶詰めしたまま)で、雪室施設に貯蔵し、熟成させました。
その期間は7月〜10月。約4か月です。
豪雪地帯・魚沼地域に蔵を構える八海醸造が誇る雪室。施設内の雪は春夏の間も解けずににずっと残っていて、適切な管理下によって適度な低温が保たれています。
温度変化のほぼない、安定した低温。
そこで育った酒は、原酒の力強い味をじっくり楽しんでいただける仕上がりになっています。
雪国ならではのお酒と言ってもいいでしょう。
ちなみに雪中貯蔵酒は、不快臭のもとが出にくい、という研究結果も出ているんですよ。
数量限定ですので、お早めに!
八海山の蔵元には何度か蔵見学や飲み切り等で伺っています。
今年は残念ながらタイミングが合わずいけなかったのですが、来年はまたチャレンジしたいですね。
ほていや酒店ネットショップで発売中。
よろしくお願いします!
越後高田の布袋屋
ほていや酒店
〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
Tel:025(524)3837
Fax:025(524)7099
E-Mail: hoteiya@joetsu.ne.jp
【 11/19(月)〜11/25(日) 】
11月19日(月) 通常営業 8:30〜19:30
11月20日(火) 通常営業 8:30〜19:30
11月21日(水) 通常営業 8:30〜19:30
11月22日(木) 通常営業 8:30〜19:30
11月23日(金・祝) 祝日営業 9:00〜18:00
11月24日(土) 通常営業 8:30〜19:30
11月25日(日) 日曜営業 9:00〜18:00
今週は ゆく年くる年 新酒吟醸 が入荷予定です。
よろしくお願いします!
越後高田の布袋屋
ほていや酒店
〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
Tel:025(524)3837
Fax:025(524)7099
E-Mail:hoteiya@joetsu.ne.jp
HP: https://hoteiyasaketen.com
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ほていや酒店 飯島です。
【 本日の入荷酒ご案内 】
純米吟醸 KENICHIRO 雄町
じゅんまいぎんじょう けんいちろう おまち
1.8L−3,456円
720ml−1,728円(どちらも税込)
ほていや酒店ネットショップで販売中。
まずはKシリーズを手がける、池田剣一郎くんからのひとこと。
蔵元直送!千代の光酒造・池田剣一郎氏のコメント。
新たな試みの一つとして岡山県産の雄町を全量使用した製品を造りました。
(雄町は山田錦や五百万石の祖先にあたる品種です。)
県外産米ではありますが、特に仕込みのやりかたは変えずに千代の光従来のスキームで醸造する事で、この米の持つ個性が現出すると考えました。
結果、香り華やか、するりと甘みが伝わり、苦み、渋みがコクとキレを生む多層的な味わいの酒となりました。
雄町とは?
原料米「雄町(おまち)」は、全量岡山県産。
馴染みがない名前?新しいお米?いやいや、その歴史は古く1859年に初めて確認されている品種なのです。
山田錦や五百万石のルーツにもなっている米なんですよ。
近年雄町を使用したお酒の人気・評価がともに高く、注目されています。
池田剣一郎氏も、雄町で酒を仕込んでみたい!と昨年度チャレンジしました。
本人もコメントしている通り、製造方法はあえて普段通りに仕込んでいます。
醸造過程でちがう反応を見せてくれて、新たな発見と実りになったようです。
より溶けやすい米で、アルコールがなかなか上がらずやきもきしたとか。
「千代の光酒造の酒造りが雄町でどう顔を変えるのか?」
苦心の結晶、ぜひお試しください。
要注目です!
**********************************
ちなみに「KENICHIRO雄町」のときのものではありませんが、「Kシリーズ」の仕込みを手伝った昨年11月の写真が出てきたのでついでに貼っておきます。
ほていや酒店ネットショップで販売中。
よろしくお願いします!
越後高田の布袋屋
ほていや酒店
〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
Tel:025(524)3837
Fax:025(524)7099
E-Mail: hoteiya@joetsu.ne.jp
【 本日の、入荷酒ご案内! 】
お待たせしました、冬の雪中梅・定番!
限定酒 特別本醸造 の入荷です。
雪中梅 特別本醸造
せっちゅうばい とくべつほんじょうぞう
1.8L−4,320円
720ml−2,160円(どちらも税込)
ほていや酒店ネットショップで販売中!
まずは蔵元からひとこと
【 蔵元直送!製造元・丸山酒造場のコメント 】
やわらかな口当たりと品の良い甘み、とろりとした飲み心地を目指して醸しています。
契約栽培米を含む上越産米五百万石を使用。蓋麹法による製麹。
************************************
地元で栽培している酒造好適米 五百万石 を全量使用しています。
すっきりした軽いお酒に仕上がると言われている五百万石ですが、それでいて雪中梅らしい甘口のお酒になっているのはさすがのこだわり。やさしくまろやかな味です。
蓋麹法−ふたこうじほう−、というのはこうじ米の製法の一つです。
通常よりもずっと小さな入れ物に細かく米と麹菌を分けて入れて、こうじ米をつくります。
手がかかりますが、米にしっかり麹菌が入り込み、すみずみまで糖分に変わった麹米となります。
日本酒の製造においては「一こうじ、二もと、三つくり」とまで言われています。
それだけ麹造りは重要な工程なわけですが、丸山酒造場はそこにとことんこだわっています。
**************************************
【 燗する、雪中梅 】
手のかかった、名前の通り「特別」なお酒です。
冷酒や常温ももちろん美味しいのですが、ぜひ「燗」を試してみてほしいお酒です。
もともとのやさしい甘口に、ぐっと深い味わいも楽しめます。
この寒い時期、魚料理や、鍋物に合わせてももちろん美味しい、飲みごたえがあるお酒ですよ。
先日の 越後・謙信SAKEまつり でも、丸山酒造場のブースでは前年の雪中梅特別本醸造を丸山会長みずからお燗番として立ち、来場者の方がたに燗酒を飲んでもらっていました。
蔵元でも、このお酒は燗で!と自信をもってすすめていますよ。
お手に取っていいただきやすいように、試行錯誤しながら陳列しています。
ぜひ、お店で現物を確認してみてくださいね。
ほていや酒店ネットショップで販売中!
よろしくお願いします!
越後高田の布袋屋
ほていや酒店
〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
Tel:025(524)3837
Fax:025(524)7099
E-Mail: hoteiya@joetsu.ne.jp
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とにかく美味しくて一家全員ファンのお店です。
12時、店に着くとなんと駐車場は満車。10分程度車中で待ちました。
人気店であることに加え、いまは新蕎麦まっただなかだからでしょうか?
わくわくしながら待っていました。
頼んだのは、天せいろ!
そばはもちろんですが、天ぷらもで最高に美味しいんですよ。
いくらでも食べられそうな、白くきれいないろの蕎麦。
揚げたてかつ、素材の良さも充分に感じる天ぷら。
格別です。
休日の昼間、本当にいい時間を過ごせました。
上越で蕎麦、といえば、いの一番にこちらをオススメいたします!
手打ちそば にのみや!
(店舗情報)
手打ちそば にのみや
〒943-0802 新潟県上越市大豆2丁目6-11
Tel:025-545-3147
定休日:火曜日
さて、今週には早いもので11月もなかばにさしかかります。
営業予定は前回投稿したとおり、月〜土は通常営業、日曜日お休みです。
雪中梅 特別本醸造、KENICHIRO雄町など入荷する週です。
どうぞお楽しみに!
よろしくお願いします!
越後高田の布袋屋
ほていや酒店
〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
Tel:025(524)3837
Fax:025(524)7099
E-Mail: hoteiya@joetsu.ne.jp
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【 11/12(月)〜11/18(日) 】
11月12日(月) 通常営業 8:30〜19:30
11月13日(火) 通常営業 8:30〜19:30
11月14日(水) 通常営業 8:30〜19:30
11月15日(木) 通常営業 8:30〜19:30
11月16日(金) 通常営業 8:30〜19:30
11月17日(土) 通常営業 8:30〜19:30
11月18日(日) 店休日
今週は雪中梅 特別本醸造 、 KENICHIRO雄町 など入荷予定。
よろしくお願いします!
越後高田の布袋屋
ほていや酒店
〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
Tel:025(524)3837
Fax:025(524)7099
E-Mail:hoteiya@joetsu.ne.jp
]]>ほていや酒店 飯島です。
先日、朝日酒造の担当営業さんが、商品開発部の方を連れてきてくれました。
お二方からご意見をいただきながら、店頭陳列の変更にチャレンジ!
ギフトセットの置き場所を変えたり、季節限定商品をひとまとめにしてみました。
ご来店いただいたお客様により伝わりやすく。
お店に入った瞬間の第一印象を上げるには?
お客様が手に取りやすい商品の置き方は?
より、面白がってもらえるようなポップの書き方は?
試行錯誤。
かなり長い時間かけて変更させましたが、こういったことに「完成」はありません。
今後ともああでもないこうでもないを繰り返し、よりよいお店作りを目指していきます!
************************************
昨日は地元の「あすとぴあ・ミュゼ雪小町」でネットショップ勉強会。
個別検討会の対象に選ばれました。
当店のサイトを勉強会メンバーにじっくり見てもらって、改善意見・提案を出してもらいました。
メンバーの皆さん見識のある方ばかりで、ためになるご指摘ばかり。
本当にありがたかったです。
なんとか活かしていかないと。
勉強会終了後の懇親会はみっちり2時間呑みました。
ビール・ハイボールから日本酒はひたすら春日山の熱燗。
あたためた日本酒が本当においしい季節になってきました…!
二次会はとんかつ梅林。
おみやげで買ったカツサンドは、翌日の朝食になりました。
つくづく、周りに恵まれて商売させていただいていると実感した1週間でした。
越後高田の布袋屋
ほていや酒店
〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
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刻んだ時を、思い出す
鮎正宗酒造から、12年物長期熟成の日本酒が入荷してきました!
その名も、ときわすれ!5年ぶり!
ときわすれ 大吟醸拾弐年古酒
720ml−9,720円(税込)
ほていや酒店ネットショップで発売中。
【 製造元・鮎正宗酒造のコメント 】
蔵内の貯蔵庫で十二年余の時を忘れ眠りについていました大吟醸を目覚めさせ、この度「ときわすれ」として皆様にお目にかかります。
長期熟成のまろやかな古酒の味わいと淡い琥珀の色をお楽しみください。
【 もっと詳しく by ほていや酒店 】
前回の発売が2013年末。5年ぶりに、大吟醸の長期熟成酒「ときわすれ」が発売されます。
本数はぜんぶで500本。
ときをわすれ眠り続けていたお酒は、12年前の記憶を呼び起こしてくれることでしょう。
そのとき、あなたはどこで何をしていましたか…?
専用桐箱入りなので贈答用としても最適です!
ほていや酒店ネットショップで発売中。
越後高田の布袋屋
ほていや酒店
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]]>JUGEMテーマ:日本酒
ほていや酒店 飯島です!
先日、グッドデザイン賞2018年ベスト100に、「久保田雪峰」が選ばれました。
すばらしい!
参考↓
当店でも7月の発売以来、見た目に惹かれて手に取られていたお客様多数でした。
9月でいったん欠品してしまっていましたが、このたび再入荷!
改めてお客様には、その優れたデザインとともに、このお酒が生まれた経緯−snow peak社とのコラボレートについても、ご案内していきたいと思っています。
よろしくお願いいたします!
久保田 雪峰
500ml−2,980円(税込)
ほていや酒店ネットショップで販売中
酒質は純米大吟醸の山廃仕込み。
仕込みの工程で蔵付き乳酸を生育し取り込みます。蔵元独自の酸味が特徴。
味わいがあり、濃い目の料理も受け止めてくれる懐の深いお酒。
それでいて久保田の身上である「圧倒的なキレ」は保っています。
バーベキューでの肉料理、焼き鳥などに最高に合います。
snow peakとのコラボ酒らしいですね。
よろしくお願いします!
越後高田の布袋屋
ほていや酒店
〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
Tel:025(524)3837
Fax:025(524)7099
E-Mail:hoteiya@joetsu.ne.jp
]]>もう6日になってしまい申し訳ありません。
11月の営業カレンダーです。
3日は祝日でしたが通常通り営業しました!
(私自身はBrasserie Jazz Orchestra@高田世界館を鑑賞するため、18時で早上がりさせてもらいましたが…)
23日の勤労感謝の日は、9:00〜18:00。
最終日曜日25日から、年内日曜営業を開始します。
よろしくお願いします!
越後高田の布袋屋
ほていや酒店
〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
Tel:025(524)3837
Fax:025(524)7099
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今日のご案内は、当店でも長年根強い人気を誇る純米吟醸酒。
千代の光酒造が誇る辛口シリーズ「真」の最高峰です!
吟撰 真
純米吟醸酒/千代の光酒造
1.8L−3,456円(税込)
720ml−1,728円(税込)
ほていや酒店ネットショップで販売中
−−辛口派のあなたに、ぜひ飲んでみてほしい。−−
【 製造元・千代の光酒造のコメント 】
評価の高い「真シリーズ」の最高峰。
料理の味を引き立てる純米吟醸酒。
香り控えめでぬる燗にも対応できるお酒です。
【 もっと詳しく 】
辛口ながら地に着いたどっしりとした味わい、上品な舌触りで飲み応え抜群。
料理を引き立て、杯を重ねるほどに「美味い」と感じさせてくれるお酒です。
季節限定酒ながら根強いファンも多い高品質な辛口。
酒質としては純米吟醸酒ながら、香りは果実香はそこまで高くありません。
冷酒もいいですが、ちょっと燗をつけてみてください。本当に美味しいですよ。
11月から3月ごろまでの期間限定酒となります。
ぜひお試しください。
よろしくお願いします!
ほていや酒店ネットショップで販売中
越後高田の布袋屋
ほていや酒店
〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
Tel:025(524)3837
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HP: https://hoteiyasaketen.com
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おととい11月3日の土曜日、少し早めに仕事を上がらせてもらい、急いで高田世界館へ。
ビッグバンド・グループ Brasserie Jazz Orchestra のコンサートを観てきました!
サクソフォン5人、トランペット4人、トロンボーン4人。
ギター、ピアノ、ベース、ドラムスで17名。
それに加え、ゲストボーカル1名。
合わせて18名でおよそ2時間、楽しませてもらいました!
※2nd Set 開始直前
2部構成でそれぞれ3曲インスト、3曲ボーカル曲の6曲ずつ、最後のアンコール1曲で13曲。
王道のジャズスタンダードあり、変わった選曲・変わったアレンジの曲あり、ポップスありとバラエティ豊かな選曲でした。
ビッグバンドって、あんなに長くソロ取ったりするんだ…と認識が改まったり。
私は管楽器ではサックスがいちばん好きなので、ついそっちに集中してしまいます。
幕間にバンドリーダーの方のサックスをパチリ。
アルトとテナーのソロかけあい、トランペットやトロンボーンもソロバリバリ!
ギターもピアノも目立ってました。
生演奏はやっぱりいいものです。
高田世界館、先月雁木フェスでほんの少しだけ見せてもらって以来でした。
その前は…夏の終わりに1本映画を見ました。
もうちょっとこまめに立ち寄りたいのですが。
再来週には、メンバーの何人かが近所のORIONでライブをやるとか?
ちゃんと調べておかないと。
良い土曜の夜を過ごせました!
越後高田の布袋屋
ほていや酒店
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HP: https://hoteiyasaketen.com
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生の熟成…どんな味?
純米吟醸の生原酒熟成バージョン、登場!
先月15日に発売した「ひやおろし」も好調の竹田酒造店「かたふね」から、冬の限定酒が到着!
◆かたふね 純米吟醸生原酒
◆720ml−2,160円(税込)
ほていや酒店ネットショップで発売中!
【 製造元・竹田酒造店のコメント 】
厳しい冬にていねいに醸された純米吟醸が、生酒のまま暑い夏を越して登場。
生酒の荒々しさを洗練された丸みのある味に変えたのは、時間というスパイス。
【 もっと詳しく by ほていや酒店 】
冬に仕込んだお酒を、生酒のまま10か月以上。
生熟成ならではの穀物を思わせる独特な香りと、深みを増した味わい。
それでいてスッと消えていくのど越しの良さ。
蔵元の丁寧な仕事ぶりが光るお酒です!
今回から、新潟県産のあたらしい酒造好適米「越神楽」を使用しています。
山田錦を親に持つ品種です。
今年バージョンの新しい味、ぜひお試しください。
よろしくお願いします!
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酒造り期だけのお楽しみ。
新酒のなかの新酒!?
11月から翌年3月まで、手に入れるチャンスは6回だけ1
スキー正宗 朝一搾りのご紹介です!
スキー正宗 朝一搾り
すきーまさむね あさいちしぼり
720ml−2,000円(税込)
ほていや酒店ネットショップで受付中!
しぼったばかりのお酒を、タンクに移さず即瓶詰め、無濾過生原酒状態で出荷します!
【 製造元・武蔵野酒造のコメント 】
蔵元でしか味わえなかった新鮮な味とフルーティな香りをご家庭でお楽しみ頂けます。
まさに搾りたての無濾過生原酒です。
【 もっと詳しく by ほていや酒店 】
酒造り期間のみ発売する、事前予約限定の出荷となります。
名前の通り朝一番にしぼったばかりのお酒をすぐに瓶詰して出荷します。
しぼりたての生酒らしい、ピリリと舌を心地よく刺激するフレッシュな味。
この時期だけに楽しめる味をご堪能ください。
【 ご注文方法について 】
2017-2018シーズン発売スケジュール
2018年
11月28日(水)しぼり・瓶詰め・出荷
12月 5日(水)しぼり・瓶詰め・出荷
12月12日(水)しぼり・瓶詰め・出荷
12月28日(金)しぼり・瓶詰め・出荷
2019年
3月 6日(水)しぼり・瓶詰め・出荷
3月15日(金)しぼり・瓶詰め・出荷
締め切りなど
いずれの日程でも、発売日の1週間前正午12:00までにご注文ください。
(例:2018年11月28日(水)発売日→11月21日(水)12:00が締め切り)
上記期日以降のご注文は、翌週/次回しぼり予定日のご用意となります。
しぼり日のご指定がある場合は、ご注文時「配送設定の入力ページ」で、備考欄にご希望日を記載してください。
特記ない場合、ご注文時直近のしぼり日のお酒を手配いたします。
ちょっとややこしい仕組みで申し訳ないのですが…苦笑、
しぼりたての中のしぼりたてを楽しむため!ご容赦ください。
よろしくお願いします!
越後高田の布袋屋
ほていや酒店
〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
Tel:025(524)3837
Fax:025(524)7099
E-Mail:hoteiya@joetsu.ne.jp
HP: https://hoteiyasaketen.com
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昨日10月28日(日)、上越市出身のイラストレータ/アートディレクタである大塚いちおさんの期間限定ショップ「DIGMOG(ディグ・モグ)に出かけてきました。
地元の仲町4丁目「仲四ハウス」にて、10月26日(金)から各週金・土・日。最終日11月11日(日)でオープンしています。
時間は各日11:00〜17:00。
大塚さんとは、先週のSAKEまつりで初めてお会いしました。
蔵元ガイド中にお話しできる機会があり、DIGMOGをご紹介いただいたので、これは行こう!となった次第です!
ご存知の方も多いかと思いますが、大塚さんは上越妙高駅のおでむかえキャラクター「ウェルモ」の生みの親。
店内もウェルモグッズを中心に、可愛らしくも印象的な色使いの商品がありました。
ポストカードや、娘の希望でキーホルダ、バッヂなど買いました!
「DIG」と付いている通り、大塚さんはじめさまざまな分野の方がオススメの品物を展示販売しているセレクトショップでもあります。本、CD、DVD…もろもろ。
楽しい時間を過ごせました。
大塚さんご本人もお店にいらっしゃって、お話しできました。
先日お話ししたこと覚えていてくださって嬉しかったです〜!
(ちなみにそのとき、別の時間帯にSAKEまつり蔵元ガイドにご参加いただいた方もいらしゃって、ご挨拶させていただきました。ガイド楽しかった、と言っていただいて、こちらも嬉しかったです!)
だいぶゆっくり店内を見せてもらいました、その間、お客さんは途切れることなく。
盛況でしたよ。
今後、日によってライブやワークショップなどの催しも予定されています。
みなさんも今週末来週末は、DIGMOG、いかがですか?
ちなみにほていや酒店に少数ですがチラシを置いています。
ぜひ手に取ってくださいね。
◆期間限定SHOP「DIGMOG(ディグ・モグ)」
◆開催期間 10/26(金)〜10/28(日)、11/2(金)〜11/4(日)、11/9(金)〜11/11(日)
◆場所 仲四ハウス(新潟県上越市仲町4-3-14)
せっかくブログを続けているので、お酒以外の話題もちょくちょく載せていきたいですね。
越後高田の布袋屋
ほていや酒店
〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
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上越・妙高の情報をお届けするサイト「上越・妙高タウン情報」が、来年の観桜会の日程を報じました。
高田城百万人観桜会
会場:高田公園
会期:2019年4月1日(月)〜4月15日(月)
来年は15日間。
おおきく変わったのは、やはり開始曜日でしょう。
いままでは4月の第一金曜日が基本線でした。
(金・土・日が3月末〜4月にまたいだ年も例外的にありましたね。)
2019年は金曜日まで待つと5日になってしまいますからね。
今年の観桜会は、初日の4月6日(金)にはほぼ満開。
桜が散るのも早かったです。
最終土日は歩行者天国が打ち切られたりと、なかなか寂しいことになってしまいましたからね。
この冬も暖冬の予想が立っていますし、天候面でできるだけ早めに開始したい!という判断なのでしょうか。
今年の観桜会期間の週末、7日(土)、8日(日)、14日(土)と店頭でテーブルを立て、歩いて高田公園へ向かう人/高田公園から帰る人向けに試飲を企画しました。
店の外で試飲していただき、気に入ったお酒を店内で買っていただく。
良い誘導ができたと思います。
前の道路からも目立ったらしく、後日お客様からよくお声がけいただきました。
来年もやりたいと思っています!
越後高田
ほていや酒店
〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
Tel:025(524)3837
Fax:025(524)7099
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HP: https://hoteiyasaketen.com
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地元のワイナリー「岩の原葡萄園」から、にごりワインが登場!
採れたてぶどうを醸造、即出荷していますよ。
◆岩の原ワイン にごり造り◆
・ロゼ/白
・720ml−各1,638円(税込)
ほていや酒店ネットショップで発売中
甘口よりながら、ほどよくさっぱり。
すいすいと飲めてしまいます。
先日のSAKEまつりでも大好評でした!
数多くの日本酒とともに出品されていました。
私も日本酒をかなりこなしてから飲んでみましたが、その爽やかさにビックリ。
アルコール度数9パーセントと低めだからか、酔いの回っていたカラダにいっとき清涼感をもたらせてくれましたよ。
濾過工程を最小限に抑えているため、果汁や果実の繊維質が残り、その独特の見た目となっています。
にごりと言っても日本酒のそれとは異なり、もろみのようなものが残っているわけではありません。
フレッシュな果実味を感じながら、お酒としても楽しみたい…そんな願いをかなえてくれるワインです!
ほていや酒店ネットショップで発売中
越後高田
ほていや酒店
〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
Tel:025(524)3837
Fax:025(524)7099
E-Mail:hoteiya@joetsu.ne.jp
HP: https://hoteiyasaketen.com
10月になり、めっきり朝晩が寒くなってきました。
秋のお酒もまだまだ好評。
冷酒、常温もいいですし、ちょっと燗につけてじっくりゆっくり楽しむのもオツですね。
一方、早くも新酒を発売する蔵元も。
ご案内済みの「鮎正宗 純米生原酒」。
(参考:ほていや瓦版Online 10/19「H30BY初出来。鮎正宗 純米生原酒 入荷しました!」)
先日の越後・謙信SAKEまつりでも大好評でした。
ガイドを務めたこともあり期間中5〜6回蔵元を覗く機会がありましたが、毎度賑わっていましたよ。
さて一方、南魚沼市は八海醸造の八海山からも、新酒が届いています。
越後で候 青 /八海山しぼりたて生原酒(本醸造)
1.8L−2,559円
720ml−1,231円(どちらも税込)
もちろん、ほていや酒店ネットショップでも発売中。
【 製造元・八海醸造のコメント 】
酒づくりの最盛期、冬季限定で発売されるしぼりたて原酒です。
フレッシュで荒々しいしぼりたて原酒ならではの飲みごたえと、さわやかな香味バランスをお楽しみください。
【 もっと詳しく by ほていや酒店 】
八海山のしぼりたて生原酒越後で候(えちごでそうろう)シリーズ。
本醸造バージョンは通称「青越後−あおえちご」!
生まれたての八海山。
アルコール度数19度台と高めで鮮烈なインパクト。
一方でただアルコール感が強いだけではない旨みもお楽しみいただけます。
温かいお料理とともに。
【 生酒です 】
貯蔵せず、加水・火入れもせずに瓶詰めされ出荷される新酒生原酒です。
酒の中にわずかに酵素が生きています。
品質の変化をもっとも少なく済ませるには、お客様のお手元でも冷蔵管理をお願いしています。
また、発送の場合はクール便をおすすめしています。
よろしくお願いします!
越後高田
ほていや酒店
〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
Tel:025(524)3837
Fax:025(524)7099
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地元上越市・本町商店街では、おととい昨日と越後・謙信SAKEまつりが開催されました。
ほていや酒店・飯島も、両日ともに運営側として参加しました。
じっくり写真を撮影する時間が取れず…自分で思っていた以上に画像がありませんでした苦笑。
今年は初めての試みとして「酒屋と行く SAKEまつり」と題したガイドツアーを企画しました。
我々酒販店がガイド役となり、事前応募いただいた来場者さまをご案内。
蔵元の方針や想い、ポリシィなどご紹介するとともに、試飲してもらうお酒の簡単な解説もさせていただきます。
約1時間かけて参加蔵元の約1/3…8蔵ほどをご案内。
その後はガイドツアー参加者のみ入場できる利き酒スペースで、全参加蔵元のイチオシ酒を改めてゆっくりご試飲いただきました。
土曜日3回、日曜日2回の全5回開催。
私は土曜日16時からの最終回、日曜日は11時から/13時からの両回にてガイド役を務めました。
それぞれ5名〜6名の方とともに会場内を練り歩き、ガイドいたしました。
いかんせん初めての試み。
蔵元やお酒については情報・知識は持っていますしそれなりに想いを理解しているつもりですが、それを限られた時間で複数の方に同時に案内・解説するのは事前の想定以上に難しかったです。
ガイド中は参加していただいた皆様好意的に受け止めてくださったように思いましたし、アンケート等も好評だったようでありがたいかぎりです。
今年で13回目を数えたSAKEまつり。
今年は歴代2番目に多い来場者数、12万2,000人を数えました。
とくに日曜日が好天のため大盛況。
日曜日のほうが、天候が地元の方の来場に直接大きく影響するのだと思います。
駅前商店街を歩行者天国にしての開催がいちばんの特徴でしょうか。
地元の街並み、天候を直に感じながら美味しいお酒を楽しんでいただくというのは、この地で商いをしているものとしても喜ばしいことです。
初挑戦だったガイドツアー然り、変化を続けていくお祭りでもあります。
今後とも新潟清酒の魅力発信のため、上越地区の活性化のため、自分にできることかぎり、全力で携わっていきたいと思います!
追伸:
ちなみにツアー中ご案内したお酒の中で一番反応が良かったのは、千代の光酒造「純米吟醸 KENICHIRO 熟成」でした!
越後高田
ほていや酒店
〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
Tel:025(524)3837
Fax:025(524)7099
E-Mail:hoteiya@joetsu.ne.jp
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今日は午後から雨。
結局いま(※18時すぎ)に至るまでずっと降っていますね…。
明日はSAKEまつり。少しでも天候が回復してくれるといいのですが。
昨日の投稿、新酒が入荷した、ということで杉玉についての記事をアップしました。
(参照:ほていや瓦版Online10/18「杉玉つるしました!」)
その入荷した新酒のご案内です!
鮎正宗 純米生原酒 H30BY
1.8L−2,754円
720ml−1,566円(どちらも税込)
ほていや酒店ネットショップで販売中!
【 製造元・鮎正宗酒造のコメント 】
上槽後間もない若々しさのある純米生原酒。
フレッシュでフルーティーな味わいが魅力です。
【 もっと詳しく 】
上越地域の蔵元としてはいちばんはやく出荷される、新酒生酒・原酒です。
H30BY(平成30年=2018年酒造年度)版は、アルコール度数17.5%です。
タンクごとに瓶詰されます。
同じお酒でも、時期によって味が違うかも…?
しぼりたてならではのフレッシュな香味、ほんの少しの荒々しさは新酒ならではのさわやかな舌触りを感じさせます。
鮎正宗酒造ならではの口当たりのいい甘みで、新酒の鮮烈な飲み口をやさしく和らげてくれます。
いよいよ新酒が発売。
この季節はまだまだ秋の「ひやおろし」が好調な時期です。
熟成の妙を楽しむ「ひやおろし」と、できたての鮮烈な香味の「新酒」。
両社を同時に楽しめる、ぜいたくな季節とも言えますね。
ひやおろしと新酒、飲み比べてみるのも一興!
ぜひ、お試しください。
よろしくお願いします!
ほていや酒店ネットショップで販売中!
越後高田
ほていや酒店
〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
Tel:025(524)3837
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今日、とある蔵元から新酒が入荷しました。
( そのお酒自体のご紹介は明日以降ということで。)
新酒の入荷を伝える、あたらしい杉玉を店先に吊るしました!
杉玉。酒林とも言います。
↑古い杉玉です。
横着して、何年も同じものをつるし続けてしまいました。
いよいよお役御免です。感謝感謝です。
かつては、造り酒屋がその年の酒造りの無事を祈念するため、または無事に酒ができたことを感謝するために作っていたものです。
さいしょは俵型で「酒林」と言われ、19世紀ごろから球状になり「杉玉」と呼ばれるようになり今に至ります。
いまでは蔵元や酒販店で主につるされます。料飲店でつるすところもあります。
季節柄、新酒ができ始めるころは杉玉の色はきれいな緑色。
時が経つにつれ、だんだんと杉が枯れ、茶色く変色していきます。
軒先の杉の色でもって、そのときの新酒の熟成度合いを推し量る、なんて楽しみ方もできます。
先月、武蔵野酒造さんで作ってきた自前の杉玉。
お世辞にもきれいな球状とは言えないイビツな形をしていますが、自分でつくったからか愛着が湧いています。
もしよろしければぜひともご来店いただき、現物を見てやってください。
越後高田
ほていや酒店
〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
Tel:025(524)3837
Fax:025(524)7099
E-Mail:hoteiya@joetsu.ne.jp
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今日は午後、SAKEまつりで来場者の皆様にご購入していただく試飲グラスのセット準備の作業をしました。
来ていただいたことのある方はお馴染みかもしれませんが、試飲グラス代1,500円を販売所でお支払いただくと、ビニル袋をお渡しします。
その中には、試飲グラス(お猪口)と、チェイサー(やわらぎ水)としてペットボトルのミネラルウォータ、ポケットティッシュが入っています。
3時間くらい作業してきました。
いよいよ今週末、SAKEまつりぜひお越しくださいませ!
今日も、そのSAKEまつりに参加する蔵元の商品をご紹介します。
北雪 純米大辛口 越淡麗
720ml−1,404円(税込)
ほていや酒店ネットショップでも販売中
※数量限定!品切れの際はご容赦ください。
【 製造元・北雪酒造のコメント 】
新潟県が誇る酒米「越淡麗」を使用した大辛口の純米酒です。
日本酒度+12のキレの良さと、米の旨みがしっかりと感じられる「味のある辛口」に仕上がっています。
【 もっと詳しく by ほていや酒店 】
肩ラベルの「日本酒度+12」が自信のあらわれ!
北雪酒造がとことん辛口にこだわってつくったお酒。
日本酒度はプラスに大きくなるほどスッキリ辛口となっていきます。
+12は、めったに見ない数字。+3〜4くらいから辛口寄りになっていくので、その際立った数字が伝わりやすいかと思います。
酒米は新潟県産100%の「越淡麗」。
スッキリさと味わいを両立させうる米です。
このお酒でも、辛口でありながら旨みも堪能いただけます。
よろしくお願いいたします!
越後高田
ほていや酒店
〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17
Tel:025(524)3837
Fax:025(524)7099
E-Mail:hoteiya@joetsu.ne.jp
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