ほていや酒店です。

 

昨夜は雨が降っていましたが、飲みに出てきました。

高田駅前・仲町4丁目の「鳥新(とりしん)」!

鳥新

 

儀明川沿いにある焼き鳥バーです。

長年お付き合いさせていただいている、ほていや酒店にとってとても大事なお店です。

まずはサッポロビールの新潟限定「風味爽快ニシテ」小ジョッキで軽く喉を潤します。

お通しはゴボウ。

 

鳥新

唐揚げ。肉汁たっぷり、揚げたてで最高にジューシーです。

身が大きい!

 

このあたりで日本酒。

君の井酒造「蔵秘伝 純米吟醸 山廃仕込み」。

 

串焼き6種攻め。

鳥新

まずは、

 

 

鳥新

つづいて、レバー。

 

 

鳥新

スタンダードな焼き鳥・タレ

 

 

鳥新

砂肝

日本酒と合わせるのが大好き。

 

 

鳥新

鶏ハツ

心臓ですね。これが内蔵ながら肉感もあって凄かった!

 

 

鳥新

ラスト手羽

お酒は武蔵野酒造「スキー正宗 入魂 特別本醸造」。

 

1時間ほどの滞在。

良い時間でした!

 

 

越後高田

ほていや酒店

〒943-0834 新潟県上越市西城町2-2-17

Tel:025(524)3837

Fax:025(524)7099

E-Mail:hoteiya@joetsu.ne.jp

HP: https://hoteiyasaketen.com

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